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香辣面包蟹的做法

2019-04-17 07:03:07 | 来源: 热菜

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

香辣面包蟹的简介:  面包蟹--外形好似一个巨大面包,这类蟹肉吃起来又厚又嫩,桔红色的蟹黄、白玉似的脂膏、洁白细嫩的蟹肉,让人垂涎欲滴。

香辣面包蟹的食材:  主料:  面包蟹1只   辅料:   花生油适当  葱300g  辣椒10g  姜30g  蒜20g  香菜20g  黑木耳100g  干豆腐100g  土豆片100g  麻辣香锅底料50g   香辣面包蟹的做法图解步骤:  1.面包蟹一只,五百克左右

2.洗净后切碎,因为做香辣蟹要切开,所以我把蟹黄单独挖走了做了炒饭,否则蟹黄也都会炒碎,也是吃不到完整的。

3.准备好辅料

4.香辣蟹里面除螃蟹之外,可尽情的放入你喜欢的配菜,我比较喜欢吃土豆片,干豆腐和木耳,就放了这些。土豆片切片过水到八分熟,干豆腐过水让其软嫩,木耳焯水后断生,准备齐全后即可

5.香辣蟹的螃蟹基本都是炸熟的,但是这只螃蟹较大,蟹壳坚硬不容易炸透,再加上不想吃太过油腻的,就清蒸2十分钟

6.用花生油,菜籽油均可以的,不提倡用黄豆油,比较腻。

7.花生油热了以后,加入香葱,姜丝,辣椒爆炒

8.加入螃蟹爆炒

9.加入麻辣香锅底料

10.翻炒均匀

11.加入配菜翻炒

12.加入香菜

13.翻炒均匀便可装盘享用了啊

家常美食网小贴士:  香辣蟹的螃蟹基本都是炸熟的,但是这只螃蟹较大,蟹壳坚固不容易炸透,再加上不想吃太过油腻的,就清蒸二10分钟

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