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玫瑰乳菠菜的做法

2019-04-17 10:00:53 | 来源: 热菜

玫瑰乳菠菜的做法简单是玫瑰花做法大全的常见菜,不一定要看玫瑰乳菠菜视频才能学会,但怎么做玫瑰乳菠菜最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道玫瑰乳菠菜吧。

玫瑰乳菠菜材料:菠菜1把,粉丝1把,玫瑰腐乳1块,虾皮1小撮,姜丝1小撮,香油,鸡精适当

做法:1.菠菜整棵洗净,去掉红色的根(如不怕麻烦,可以用小刀轻轻只刮 去根表面的浮土和细须,因为这个红根还是挺甜的)。

2.粉丝用凉水泡10分钟。

3.水烧开后,倒入菠菜焯半分钟关火,用余温再焯半分钟,快速捞 出,用筷子拨散降温(也可以隔冷水,我是不喜欢拿冷水直接 冲的),以保持颜色碧绿。

4.把水重烧开,倒入泡发的粉丝焯1分钟至透明,捞出拨散待凉。

5.所有调料搅拌均匀后,将菠菜、粉丝、虾皮倒入,拌匀即可。

小窍门: 1、凉拌菠菜最好买新上市的小棵品种。

2、可用花生碎代替虾皮。

3、为了让味道更柔和,可以加丁点儿的糖来调和一下。

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