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巧克力燕麦球的做法

2019-05-12 15:18:58 | 来源: 热菜

巧克力燕麦球的材料:配料:燕麦片120克,高筋面粉40克,奶粉20克,细沙糖30克,黑巧克力100克,鸡蛋20克,黄油40克。

烤焙:350F,20分钟左右。

巧克力燕麦球的做法:1、黑巧克力切成小块, 黄油也切成小块放入碗中。

2、放入微波炉加热15s,拿出搅拌,放回微波炉,加热10s,拿出搅拌,再放回加热10s,拿出搅拌均匀加糖待用。

3、把奶粉、燕麦片、高筋面粉混合,倒入2的巧克力碗里。

4、用手把所有材料揉匀。揉好的混合物比较干燥和疏松,不容易成团。这时候候,将20克鸡蛋(打散后)加入混合物里,并搅拌均匀。此时面团依然呈疏松的状态,但是较为湿润,用手捏少量面团起来,能捏成小球。

5、用手取少量混合好的面团,用力捏成不容易散开的小球。(这步很狼狈)

6、在捏小球的进程中,最好保证第5步的混合物温度不要太低。否则会更加不容易成团。如果有必要,可以把碗坐在热水里以保持温度。

7、捏好全部的小球以后,放进预热好350F的烤箱中,20分钟左右。

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