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菠菜拌豆芽的做法

2019-04-16 23:40:17 | 来源: 菜谱

怎么做菠菜拌芽菜好吃?学做菠菜拌芽菜需要哪些食材?家常美食网为您提供菠菜拌芽菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味菠菜拌芽菜!

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

菠菜拌芽菜的简介:  心情故事

自打看了315演的北京远郊区查抄了一个日销售万斤毒豆芽的窝点以后,深感现在的饮食安全真是相当的不放心呀,于是我去阳台将搁置了快一年的芽菜机给翻出来了,立马就发了一锅绿豆芽,这个绿豆我都放了2年了,没想到发芽率好高,第二天就都冒出了小芽,看起来真的很可爱.我记好了时间,从干豆子放进去到可以采摘1共用了70个小时,豆芽虽然有点发红,但我感觉比吃有毒豆芽好吃万倍,而且自己发的绿豆芽,吃起来豆子味道特别重,真的跟买的不一样的.如果炒着吃的话还不爱出汤,不像买的芽菜炒好了出来一大堆汤.现在大批春天的菠菜下市了,满大街都是喊3元一捆的非常鲜嫩的菠菜,买来一大捆,摘摘洗洗,用开水烫了,无论是炒吃凉拌还是做包子饺子馅儿都是我家的大爱呀,春天多吃蔬菜好处多多,我将自发的绿豆芽和粉丝外加一些菠菜凉拌在一起,由于我无肉不欢的特性因而又给里面加了些煸熟的猪肉丝,味道更加赞了呢!!

菠菜拌豆芽的食材:  主料:  自发绿豆芽200g  菠菜200g  粉丝1把   辅料:   玉米淀粉适量  盐适当  鸡粉适量  料酒适当  陈醋适当  香葱适量  姜丝适当  生抽适当  蒜末适量  猪肉丝适当   菠菜拌豆芽的做法图解步骤:  1.首先自己发好绿豆芽,去掉豆皮清洗干净备用。

2.将豆芽放入开水盆里焯烫1分钟然后用冷水过凉控干水份备用。

3.菠菜用开水焯烫一下用冷水过凉控干水分备用。

4.粉丝用开水泡1分钟然后换冷水浸泡备用。

5.猪肉和姜都切丝备用,再用熟食案板切一些香葱末和蒜末(这一步忘了拍)。

6.猪肉用生抽料酒和玉米淀粉抓匀上浆。

7.猪肉抓好以后将三样食材都攥干水份放入盆中。

8.炒锅烧热以后加入玉米油然后下入姜丝爆锅。

9.下入浆好的肉丝翻炒至变色

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