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抹茶冻芝士蛋糕的做法

2019-04-06 16:21:34 | 来源: 烘焙

怎样做抹茶冻芝士蛋糕好吃?学做抹茶冻芝士蛋糕需要哪些食材?家常美食网西镇一婶老师教你轻松做出好吃好看的抹茶冻芝士蛋糕。

本食谱来自【西镇一婶】老师分享的抹茶冻芝士蛋糕的做法。所属分类:水果、花茶、坚果, 鲜果,烘焙、芝士蛋糕、烤箱食谱、下午茶、西餐;需要烹饪时间:;烹饪难度:;适宜人群:一般人群都可食用草莓。草莓特别适合风热咳嗽、咽喉肿痛者。另外,癌症,特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者特别合适食用草莓。

这是我提前送给老妈的圣诞节礼物,8寸抹茶蛋糕。因为老太太不喜欢太甜的东西,所以就用了抹茶口味的。淡淡茶香混合着奶油奶酪的香气,再用草莓点缀。红色和绿色就像是圣诞节经典的颜色对撞,赋予了这款蛋糕非常靓丽的外表。”

做抹茶冻芝士蛋糕所需食材: 主料:奶油奶酪230克,淡奶油180克,消化饼干110克,草莓14颗,黄油50克,酸奶140克,抹茶粉12克,吉祥丁片2片

辅料:细砂糖90克,水30克,牛奶50克

抹茶冻芝士蛋糕的做法步骤:1. 将消化饼干放入塑料袋中用擀面杖压碎,然后黄油加热融化成液态

2. 将黄油与消化饼碎渣混合

3. 搅拌均匀。

4. 慕斯模下面垫较硬的蛋糕纸托或托盘,然后将消化饼干倒入压实,然后将草莓对半切开,贴在内壁,放入冰箱冷藏备用。

5. 再做蛋糕体:1、奶油奶酪室温软化后,加入细砂糖

6. 用打蛋器搅打均匀,到光滑细腻无颗粒的状态。

7. 加入酸奶,要用原味的,然后继续搅拌均匀。

8. 用开水调开抹茶粉,搅拌均匀,别有干粉。

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