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盘龙豇豆酿虾肉的做法

2019-04-03 08:48:59 | 来源: 西餐

怎样做盘龙豇豆酿虾肉好吃?学做盘龙豇豆酿虾肉需要哪些食材?家常美食网(www.28ms.cn)ANN2011老师教你轻松做出好吃好看的盘龙豇豆酿虾肉。

本食谱来自【ANN2011】老师分享的盘龙豇豆酿虾肉的做法。所属分类:鱼虾蟹贝等水产, 虾,;需要烹饪时间:10~30分钟;烹饪难度:切墩(初级);适合人群:1.中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。 2.适合肾虚阳痿、男性不育症、腰脚瘙弱无力之人食用。 3.适合中老年人缺钙而至的小腿抽筋者食用。

做盘龙豇豆酿虾肉所需食材: 主料:豇豆11根,基围虾200g,生粉4勺,生抽2勺,白砂糖1/2勺,姜、葱、蒜、玉米油、胡椒粉适当,肉糜50g,蚝油1勺

盘龙豇豆酿虾肉的做法步骤:1. 豇豆清洗干净后去蒂,用热水加点盐汆烫软后放凉,再将豇豆一根一根的打结成盘龙形状。

2. 鲜虾去壳去虾线整理干净后,剁碎,加两勺生粉、少许姜粒、胡椒粉、盐、清水与肉糜搅打成肉胶。

3. 将两勺生抽、1勺蚝油、两勺生粉加清水调和成汁,姜、蒜切碎、葱花备齐。

4. 热锅倒油,将酿好肉的盘龙豇豆放油锅里煎成两面黄,轻轻的沥出。再将葱、姜、蒜放入炒香,将调好的汁倒入加一小碗清水,熬成酱汁汤,最好将煎好的盘龙豇豆倒入锅里烧制几分钟便可将盘。

5. 豇豆清爽带着丝丝清甜,搅打充分的肉胶滑嫩有劲道,豆角香与肉香在口腔混合,平淡宜人,丝毫不显油腻!

大家在烹饪盘龙豇豆酿虾肉的时候,有什么问题都可以加家常美食网的官方微信公众号询问。微信搜索“家常美食网”或者公众号“meishi778”都可以(本公众号除了分享食谱还分享各种卤酱菜配方秘方)。

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