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果蔬小汤圆的做法

2019-04-04 14:28:35 | 来源: 西餐

怎样做果蔬小汤圆好吃?学做果蔬小汤圆需要哪些食材?家常美食网妖妖5557老师为您提供果蔬小汤圆的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味果蔬小汤圆。

工艺:煮,难度:新手尝试,人数:3人份,口味:甜味,准备时间:30分钟,烹饪时间:<10分钟

做果蔬小汤圆所需食材:  主料:水一碗,胡萝卜一根

辅料:菠萝一块,草莓几颗

教您果蔬小汤圆的家常做法,果蔬小汤圆怎么做好吃  1.准备一小节胡萝卜,用胡萝卜做汤圆,煮出来并没有怪怪的味道,做出来的颜色橙橙的,还可以用南瓜,做出来是黄色的,用紫薯,可以做成紫色的,还可以用火龙果,做成红色的。

2.胡萝卜切成薄薄的片状,入蒸锅蒸熟,如果是南瓜紫薯也是一样先蒸熟。

3.水磨糯米粉用温水和成面团,非常简单,糯米粉的天然米香特别好闻,做汤圆的糯米粉最好是选用水磨糯米粉。

4.蒸熟的胡萝卜里加入适当的糯米粉,也揉成均匀的面团,胡萝卜蒸透了以后不需要打成泥,直接揉就可以。

5.糯米粉比面粉更容易成团,搅拌就可以,特别简单的。

6.两块面团上分别扯1小块下来,大概十分之一,捏扁,入锅煮至中间无白心。

7.将煮好的糯米团放回原来的面团里,重新揉匀,此时的糯米团会有些粘手,可以准备一些干的糯米粉拍在手上。

8.揉好的糯米粉团比之前的延展性更好,不容易散开,煮熟后的汤圆口感也更好,装在保鲜袋里防止变干,不装的话很容易就干掉。

9.先搓成条状,然后切小段,搓成大约2克每个的小圆球,硬了也不会裂开。

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