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夏季凉拌藕片的做法

2019-05-16 21:46:33 | 来源: 汤羹

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夏季凉拌藕片的原料:莲藕1节;

夏季凉拌藕片的配料:葱、醋、盐、香油。

夏季凉拌藕片的做法:

1、洗干净,削去皮。

2、切成片。太薄了口感不好。所以要稍厚些。

3、放水里焯1下。大约要几分钟吧,煮熟为止。捞出来后过凉水。

4、过完水后,加醋,盐,葱花(我家没葱了,用的蒜菜苔),再放点蒜泥拌匀,最后淋香油。

5、装盘就能够了,1道清凉可口又营养的夏季凉拌藕片做好了。

家常菜做法大全温馨提示:

1、去除藕皮的好办法,用刀背或用筷子有棱角的地方;

2、夏季凉拌藕片,最好选用圆的那头,口感才会好,不要选择尾巴;

3、1定要切的很薄,才会非常脆。

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健康提示:

藕生食能清热润肺,凉血行瘀;熟吃可健脾开胃,止泻固精。老年人常吃藕,可以调中开胃,益血补髓,安神健脑,具有延年益寿之功效。

食品相克:

煮藕时忌用铁器,以避免引发食品发黑。

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