首页 >饮品

樱式酥皮罐焖牛肉的做法

2019-03-29 09:02:46 | 来源: 饮品

樱式酥皮罐焖牛肉做法简单是牛腩做法大全的常见菜,不一定要看樱式酥皮罐焖牛肉视频才能学会,但怎么做樱式酥皮罐焖牛肉最好吃,随着家常美食网的做法图解来做这道樱式酥皮罐焖牛肉吧。

樱式酥皮罐焖牛肉的食材和调料:

牛腩肉 1斤 派皮 派皮 胡萝卜 1根乱刀块 土豆 2个乱刀快 土豆 2个乱刀快 洋葱 2个切厚片 洋葱 2个切厚片 大蒜 3瓣 大蒜 3瓣 黄油 10g 黄油 10g 面粉 2勺 面粉 2勺 红酒 1大杯 红酒 1大杯 番茄酱 适量 番茄酱 适当 糖 适当 糖 适量 酱油 1小勺 酱油 1小勺 盐 1小勺 盐 1小勺

教您樱式酥皮罐焖牛肉的家常做法,如何做樱式酥皮罐焖牛肉才好吃

一、 牛腩切乱刀块,洋葱切厚片,大蒜包好皮洗干净

二、 以前妈妈炖牛肉的方法是先飞水去血,然后再炖。我不太喜欢这个进程,总觉得用水煮全是血水的牛肉腥臭味非常大,今天我选择用冷水泡,把血水泡出去再炖。这样即省去飞水的过程,炖煮的时候也不会有血沫子了。我泡了大概四个小时

三、 先炖牛肉,把泡好的牛肉洗干净放足够的冷水,加洋葱(这时候加一个),大蒜一起大火煮沸后小火炖1钟头左右。这个环节不要放任和调料。一个钟头后肉不烂不要紧,关火备用

4、 深一点的锅里放黄油,黄油熔化后加面粉,面粉成牙黄色后加入红酒,红酒煮开小心肠祛除沫子后,加番茄酱(喜欢酸甜口的多加一点没关系),再加一些酱油(一点点就可以了)

5、 2煮沸后把1的牛肉和汤一起放进锅里大火烧开后文火炖30-40分钟后,把事前切好的土豆胡萝卜放进去,小火炖10分钟左右后,加洋葱片(我喜欢洋葱的口感,所以在这个环节加洋葱不至于在煮熟的时候洋葱成为烂泥)

六、 小火炖1个多钟头,途中不要忘记多搅拌,不要糊了哦

七、 煮到牛肉酥软以后,关火。把牛肉连汤汁一起放进罐子里(我家没有罐子只好用杯子代替~哈哈),盖上派皮,或者你平时做面包的面包坯子。严严实实地盖在罐子上,让牛肉处在一个密封的条件下,烤箱设定200度,烤17分钟。如果酥皮色彩深了,盖上锡纸继续烤

治生殖器疱疹的药物选择该怎么做
怎样治疗白癜风更快更好
割双眼皮哪家医院好_7

猜你喜欢