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三杯泥鳅的做法

2019-04-01 10:12:31 | 来源: 饮品

三杯泥鳅的做法简单是泥鳅做法大全的常见菜,不一定要看三杯泥鳅视频才能学会,但怎样做三杯泥鳅最好吃,随着食谱大全的做法图解来做这道三杯泥鳅吧。

3杯泥鳅的食材和调料:

泥鳅450公克,米酒1杯,地瓜粉2大匙,面粉2大匙,麻油2大匙,姜片4片,辣椒1条,葱1/2支,蒜头6粒,高汤1杯,海鲜用三杯酱汁2茶匙

教您三杯泥鳅的家常做法,如何做三杯泥鳅才好吃

1.用米酒将泥鳅灌醉;辣椒、葱切段,备用。

2.将作法1的泥鳅沖洗后,放入混合好的地瓜粉和面粉均匀沾裹。

3.将作法3的泥鳅放入150℃六分满的油锅中,以大火炸至油爆量变小,泥鳅表面呈酥状,即可捞起。

4.另热一锅,加入麻油,放入姜片,至姜片成捲曲状,再放入作法1的辣椒段、葱段、蒜头,一起爆香。

5.加入海鲜用三杯酱、高汤,拌炒均匀。

6.加入作法3的泥鳅,以大火拌炒至收汁,再加入九层塔拌炒便可。

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