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紫薯芽菜肉包的做法

2019-04-01 21:04:50 | 来源: 饮品

紫薯芽菜肉包的食材和调料:   紫薯(煮熟后)350克 面粉450克 猪肉250克 粹米芽菜100克 榨菜80克 水100克 酱油 干酵母粉1又1/2TSP

教您紫薯芽菜肉包的家常做法,紫薯芽菜肉包怎么做好吃   1.先炒馅料:猪肉剁碎,榨菜剁细

2.锅中放油,下猪肉炒散,再加点酱油,炒均匀

3.下粹米芽菜和榨菜末

4.温暖处发酵1个小时

5.面粉、水、紫薯泥混合

6.揉成光滑面团

7.放入炒好的肉馅

8.分成50克一小剂

9.擀成中间略厚,四周略薄的面皮

10.翻炒两分钟左右就可以了

11.一只手窝着,另外一只手折摺子

12.边折边把顶端捏粘起来

13.绕着包子的圈折,拇指随着旋转

14.一路折到最后1小块面皮处

15.最后,大拇指再旋一下,将从最前面一路带过来的尖端的面皮旋到了最末尾,成了一个圈

16.成品一个

17.包好的包子

18.还是包好的包子

19.蒸锅抹油,放入包子坯

20.盖上锅盖,再发酵20分钟,接着大火20分钟便可

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