青藤云安全6千万融资云适配融资千万美金将线下场景争取升级支"/>
首页 >饮品

不同种类的薯类营养成分介绍0

2019-05-16 20:25:07 | 来源: 饮品

北京高速路周末开始堵 景区、购物中心周边车流量将增多
arget="_blank">青藤云安全6千万融资云适配融资千万美金将
线下场景争取升级支付宝将投巨资拉拢上亿码
梁建章:从酒店低价解构中国高房价现象
ef="http://www.ysbnygf.net/sh/116966.html" target="_blank">乐视发布会上演示的视点雷达到底是个啥

红薯、紫薯、土豆(土豆)、芋头、山药等……这些“其貌不扬”的食品,富含碳水化合物、多种矿物资和维生素,对预防慢性病有积极作用。只是,不同种类的薯类所含的逐客事件拖美联航CEO升迁后腿
营养成分略有不同,烹调方法也是多种多样,并不是只能蒸煮。

不同种类的薯类营养成分介绍

红薯:

纤维素不是最多,但是最好。红薯所含的纤维素虽不如菜叶多,但以水溶性的为主,总纤维含量也很多,是防治便秘较好的食品。挑选时,尽量选色采深的,所含的类胡萝卜素等营养物质更丰富。

推荐吃法:红薯小米粥、红薯烧排骨、红薯面馒头。

日本国立癌症预防研究所近日公布的1项研究结果指出,红薯是超级抗癌食品。这主要归功于红薯含有的1种特殊成份:脱氢表雄酮。这类激素可以防癌并且延缓衰老。

美国科学家的研究发现,这类成分对预防乳腺癌和结肠癌特别有效。同时,红薯中的胡萝卜素含量丝绝不比胡萝卜逊色。而胡萝卜素有帮助身体抵抗辐射的作用,从而也具有防癌作用。另外,红薯富含膳食纤维,可以通宿便,改良便秘,也能预防大肠癌。不过,胃溃疡及胃酸过量的患者不宜食用红薯。

紫薯:

抗氧化、抗癌作用强。紫薯除含淀粉、蛋白质和脂肪外,还含有丰富的维生素A、维生素B2、胡萝卜素、维生素C、花青素等营养物资。值得1提的是,紫薯富含硒元素,有较强的抗氧化作用;所含的黏膜蛋白,还有防癌、抗癌作用。

推荐吃法:紫薯花卷、紫薯馒头、紫薯发糕、酸奶葡萄干紫薯泥、紫薯麦片粥。

特别提示:红薯、紫薯最好不要空腹吃,容易感觉烧心。1次也最好不要吃太多,否则容易出现淀粉消化不良症状:如泛酸、腹胀。建议可与含脂肪蛋白质丰富的食品同吃,如鸡蛋,或配合其他蔬菜食用。

土豆(土豆):

补充维生素C的能手。土豆富含维生素C,且不容易在烹调进程中损失。有实验曾拿土豆和菠菜进行烹调实验,比较二者加工后维生素C的剩余量。结果,菠菜水煮5分钟只剩下35%。土豆即使去皮水煮,还剩余83%。

推荐吃法: 土豆焖牛肉、肉片土豆焖藊豆、羊肉蘑菇土豆泥。

特别提示:土豆最好别用油炸,如炸薯条、炸薯片,这样不但摄取油脂多,还可能增加患癌症的风险。

芋头:

碱性食品,常吃增强抵抗力。芋头富含多种矿物资,特别是氟的含量较高,能很好地保护牙齿。它含有1种粘液蛋白,被人体吸收后有助于产生免疫球蛋白,可提高机体的抵抗力。芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质。

推荐吃法:芋仔炖排骨、酸奶果粒芋泥糕、芋头紫米粥。

山药:

辅助治疗心脑血管疾病。山药最富营养的部份是其粘液,黏蛋白可下降血液胆固醇,预防血汗管系统的脂质沉积,有益于避免动脉硬化。另外,山药对糖尿病有辅助疗效,除易产生饱腹感,有益于控制食量外,粘液中的甘露聚糖还有改良糖代谢,提高胰岛素敏感性的功用。

推荐吃法:百合山药小米粥、糯米莲子山药粥、山药木瓜炖排骨、木耳青椒炒山药、蜜汁山药。

特别提示:山药和芋头都比较容易发霉,最好随买随吃。特别是煮熟的,只能在冰箱里保存1天。最后需要提示的是,薯类虽好,但也不要顿顿都吃。薯类和杂粮1共占到每天摄取主食的30%便可。

专家提示:薯类是是人类健康的好朋友,不同薯类功效不同,大家平时应当多吃以上几种薯类。

宝宝风寒咳嗽吃什么药
宝宝风寒咳嗽吃什么药
宝宝风寒咳嗽吃什么药

猜你喜欢