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葱爆猪心的做法

2019-05-16 22:13:01 | 来源: 饮品

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葱爆猪心的材料:

猪心500公克,葱6根,姜10公克,蒜仁4粒,辣椒2根,A.盐1/4茶匙,料酒1茶匙,太白粉1大匙,蛋白1大匙,B.乌醋2大匙,细沙糖1大匙,盐1/4茶匙,料酒1大匙,太白粉1/2茶匙,C.香油1茶匙

葱爆猪心的做法:

1.猪心切约0.5公分的片状,洗净沥干,用调味料A抓匀腌渍约3分钟;葱切段;姜、蒜仁、辣椒切细末备用。

2.将调味料北京今持续高烧山区有雷阵雨下周初期暂别高
B调匀成酱汁备用。

3.作法1的猪心汆烫约10秒后沥干备用。

4.热锅,加入1大匙油,小火爆香作法1的葱段、姜碎、蒜碎及辣椒碎后,加入作法3的猪心,大火快炒约10秒后,边炒边将作法2的酱汁淋入炒匀,最后起锅前洒入香油炒匀便可。

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