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剁椒蒸鸭血的做法

2019-05-16 22:41:46 | 来源: 饮品

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原料: 鸭血、葱、小红辣椒、盐、胡椒粉、5香粉、绍酒。

做法:

1、将鸭血切成块,葱切末,小红辣椒切圈;

2、用盐、胡椒粉、5香粉、绍酒放入鸭血腌渍半小时;

3、锅中放油煸香葱末,放入肉末煸炒出香味,放入小红辣椒圈、剁椒炒熟,炒出香味加少量盐、鸡精调味;

4、将煸好的佐料倒在腌好的鸭血上,上蒸锅蒸10分钟便可出锅。

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