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天贝烧春笋的做法

2019-04-01 10:51:29 | 来源: 主食

怎么做天贝烧春笋好吃?学做天贝烧春笋需要哪些食材?家常美食网天贝老师为您提供天贝烧春笋的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的天贝烧春笋。

天贝烧春笋的主料:  天贝(50g)  春笋(500g)    天贝烧春笋的调料:  青蒜(少许)    做天贝烧春笋所需厨具:  无

天贝烧春笋的做法图解步骤

1.春笋去外衣,去除老筋。

2.开水煮15分钟。

3.捞出过冷水,切滚刀块。

4.天贝切片开水焯透后过凉水,青蒜剥净洗过切小段。

5.天贝裹上干淀粉,过油炸透备用。

6.锅中放油,春笋片上锅煸炒。

7.加料酒、酱油和水,焖煮五分钟左右,加盐、糖调味。

8.放入天贝再烧一分钟左右加入水淀粉收汁勾芡,滴入香油便可出锅装盘,在菜上撒上青蒜段。

家常美食网小诀窍:  1.春笋放入锅中焯透,捞出后过凉水,不但可以让春笋口感脆嫩,还能避免春笋的涩口之感!

2.春笋与天贝都富含膳食纤维,有助消化和排泄作用,预防便秘,降低肠道拥堵有较好保健效果。

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