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番茄碎肉打卤面的做法

2019-05-16 19:12:40 | 来源: 主食

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番茄碎肉打卤面的材料:面粉;鸡蛋

西红柿2个、碎肉沫80克、蒜末,洋葱丝。番茄酱3大勺、辣椒酱1大勺、盐、水淀粉各适当,香葱少量

番茄碎肉打卤面的做法:1、所有原料混合在1起,用筷子把面粉和液体搅成疙瘩状。

2、用手揉成面团,面团1定要很干。要有耐心把他们都揉成团,只需要成团不疏松就行,不用揉到光滑状态,过压面机后自然会光滑。

3、压好的面团把它分成5cm厚的若干块,取其中1块,用擀面杖压得扁1些,待会好过压面机。

4、压面机开1档,连续过5,6扁。

5、面片对半折1次,再次过压面机大概3,4扁。

6、转压面机2档,过面片5、6遍,让面片出现自然光滑,用刷子蘸点面粉刷在面片上,再继续过压面机2、3次。

7、顺次按机子上的档次转换档压面。(1,23.....1直到5档)

8、压面机转面条档,在过了5档的薄面片上再撒些面粉,过细面条档,就出来了。

9、做好的面条上要再撒上面粉避免其放置久了粘在1起,不要到时候没面条吃变成吃面片儿了。斓曦智勇双全 《九死一生》精彩程度不亚于世界杯
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西红柿鸡蛋卤:

原料69岁姚苏蓉隐居吉隆坡每天抄经 曾被断嫁一个离一个(图)
:西红柿2个、碎肉沫80克、蒜末,洋葱丝。番茄酱3大勺、辣椒酱1大勺、盐、水淀粉各适当,香葱少量

做法:

1.锅中放油,把切好的洋葱丝跟蒜末倒入锅里爆香。放入辣椒酱,盐和调好味的肉沫1起炒。

2.加入切成丁的番茄同炒。不加水,慢火熬成番茄汁。

3.放3勺番茄酱,加入适当水淀粉,把番茄碎肉卤上浆收汁便可。

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