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茄汁牛肉面的做法

2019-04-16 04:32:01 | 来源: 凉菜

怎样做茄汁牛肉面好吃?学做茄汁牛肉面需要哪些食材?家常美食网为您提供茄汁牛肉面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味茄汁牛肉面!

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:3-4人

茄汁牛肉面的简介:  面条是河南人平常主食之一,面条的做法也很做,有炒面、卤面、焖面、烩面、打卤面、汤面等,今天分享一道茄汁牛肉面的做法。

茄汁牛肉面的食材:主料:  牛肉250g  面条500g  番茄200g 辅料:   黄油适当  盐适当  葱适当  芹菜适当  料酒适当  黑胡椒粉适量  生抽适量  鸡精适当  白糖适当   茄汁牛肉面的做法图解步骤:

1.原料图片。

2.牛肉洗净,切成小粒,用生抽、料酒腌渍入味。

3.番茄洗净,去蒂切成小丁(也可以先用热水把番茄烫一下,去皮,放料理机中打碎)。葱头、芹菜分别择洗干净切粒。

4.黄油放锅里融化,下入葱头粒炒出香味,下牛肉粒炒散。

5.再放入番茄丁,边炒边搅动,将番茄炒碎、炒出茄汁。

6.加芹菜粒、高汤、盐、料酒、黑胡椒粉,烧沸煮5分钟,放鸡精调好口味。

7.另起锅加清水烧沸,将面条下入煮熟。

8.捞入碗内,浇上茄汁牛肉卤汁就行了。

家常美食网小贴士:  小贴士:面条可以选用鲜面条,也可以用挂面、通心粉等

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