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瑶柱冬瓜煮的做法

2019-05-16 18:08:00 | 来源: 凉菜

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瑶柱冬瓜煮的材料:

冬瓜500克,干瑶柱30克,盐少量,撒香菜末5克

瑶柱冬瓜煮的做法:

干瑶柱用水泡软,沥干水加黄酒拌匀待用

油锅7成热,入冬瓜片瑶柱翻炒片刻,加适当水,中火煮至冬瓜酥

加盐调味,关火,撒香菜末略翻几下出锅

家常菜做法大全温馨提示:

瑶柱本身有咸味,盐尽量少放,以避免太咸

香菜末有个后熟的进程,须关火后放,以避免色采变黄

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