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椰香肥蛤蒸蛋的做法

2019-05-16 23:39:12 | 来源: 凉菜

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工  艺:蒸口  味:其它味难  度:低级入门人  数:1准备时间:10分钟烹饪时间:30分钟

椰香肥蛤蒸蛋的主料:蛤蜊200克、鸡蛋3个

椰香肥蛤蒸蛋的辅料:椰浆100克、食盐少量

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香肥蛤蒸蛋的做法:1、将买来的蛤蜊清洗干净,最好买这类没有什么沙子的肥蛤,如果实在买不到,那种有沙的蛤蜊1定要放在淡盐水中吐半天,其实蛤蜊在买回之前,商家已将蛤蜊的沙吐的差不多了,回家后我们仔细清洗1番便可

2、鸡蛋打入盘中打散,这次的用量比较多,可以用用大1点的深碗来做,我用的是直径15厘米,深67厘米左右的盘

3、蛋液中加入少许的盐搅拌本市社区卫生服务综改凸显三大亮点_0
均匀,盐的用量自己斟酌,喜欢咸1点的可多放1点

4、倒入椰浆。搅拌均匀

5、蛤蜊最好先用水煮1下,将蛤蜊水份煮出,我没做这步,所以出了很多水,以此为鉴

6、将蛤蜊放入蛋液中,上锅蒸,水开后蒸10分钟左右便可,这个盘大,蒸了15分钟左右

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